奧爾良烤翅的做法
雞翅用清水浸泡半小時以上，洗凈，用廚房紙擦幹或瀝幹水分，放入鍋中備用。
第二步
奧爾良烤翅做法的圖解
浸泡雞翅時，可以準備蒜汁，將4片蒜切碎，放入蒜臼中搗碎，加少許水浸泡10分鐘。
第三步
將適量奧爾良腌料倒入雞翅盆中，加入過濾後的蒜汁，反復抓勻，蓋上保鮮膜冷藏24小時。
第四步
烤箱預熱200度，雞翅正反面刷壹層薄薄的蜂蜜，放入預熱好的烤箱15分鐘，取出反復刷壹層薄薄的蜂蜜，翻過來放入烤箱10分鐘左右，看到雞翅顏色較深時取出裝盤。
奧爾良烤翅地圖完成
烹飪訣竅
烘焙壹定要用蒜汁代替水，會有意想不到的美味。
雞翅冷藏保存24小時，味道足。不需要用牙簽戳洞。當然，如果妳很著急的話，可以這樣做，但是會影響皮Q彈的口感。
如果壹次腌制的雞翅太多，可以冷藏24小時後取出壹半，冷凍保存，常溫解凍後再食用，口感不受影響。