在攝影師眼中，專業的美食照片是什麽樣的？
夏樹認為，食物講究色、香、味。同樣，拍照也是壹樣。壹張專業的美食照片，色彩、造型、寓意都要完整。
1，顏色。為什麽川菜和湘菜這麽有吸引力？因為顏色能引起每個人的食欲。同樣，攝影師在拍攝美食照片時也要註意光線的使用。拍攝時，場景的光線首先需要柔和，同時光線需要激發人的欲望:比如黃色，比如紅色。所以，如果想就地拍攝美食照片，可以在拍攝時準備特定顏色的燈具，可以烘托現場的氣氛。
2.形狀。要想拍出更吸引人的照片，至少要能吸引人，引起觀眾的食欲，所以為了保證顏色鮮艷，廚師不能完全把菜做出來。食物放在盤子裏的時候，需要預留足夠的留白，這樣會讓菜肴看起來更加精致，有壹種沈穩的感覺。食物擺放好後，可以在餐盤周圍擺放壹些精心挑選的餐具，增強畫面的豐富性。
3.意大利。追求意境是美食攝影取勝的關鍵。意義包括很多方面，比如構圖、主題、光線、氛圍(道具)等等。之前在雜誌上看到過用液氮做飯的，放出來會很快變成氣體，所以如果拍液氮做飯，整體效果會更夢幻。