原料:腐竹300克。
輔料:木耳100g？50克胡蘿蔔
調料:鹽少許？醬油適量？洋蔥適量？生姜的適量是多少？大蒜量？這是多少料酒？蠔油適量？植物油適量？壹點糖
腐竹、木耳提前泡發，腐竹切斜段，胡蘿蔔切片，蔥、姜、蒜切片。
鍋中加少許油燒熱，然後爆香蔥、姜、蒜片。
加入腐竹、木耳、胡蘿蔔翻炒。
加入壹些料酒，醬油，糖和半杯水，燉壹會兒。
當湯變稠後，加入適量的蠔油。
翻炒均勻即可食用。
烹飪訣竅
1.如果妳喜歡吃有嚼勁的東西，腐竹起泡沫的時間會縮短。
2.食譜裏沒有鹽，因為醬油和蠔油是鹹的。
3，如果為了美觀，胡蘿蔔片可以放在最後，但我的是給老人的，剛開始。