40克鮮棗
40克牛奶
兩個雞蛋
紅糖40克
80克低筋面粉
佐料
細砂糖10克
40克玉米油
3克發酵粉
步驟1制作棗糕大全
大棗切丁，用牛奶浸泡1小時，用破壁機或料理機搗碎。
紅棗蛋糕插圖
將雞蛋、紅糖、細糖放入打蛋盆中。
自制棗糕的方法
電動打蛋器中速攪拌蛋液約5分鐘。打好的蛋液細膩，滴落的蛋液不會馬上消失。
棗糕的簡單制作方法
倒入棗泥和玉米油，繼續殺1分鐘。
如何吃棗糕
篩入低筋面粉和泡打粉。
第六步棗糕怎麽做？
快速攪拌，無面粉顆粒。
第七步紅棗糕怎麽炒？
倒入模具中(楊晨多功能不粘壓鑄鋁吐司盒，如果用其他模具，材料要加倍)，大氣泡被抖出。
如何烹飪紅棗蛋糕
放入預熱好的烤箱下層，165度火35分鐘。
如何燉紅棗糕
趁熱取出，搖晃幾下，冷卻後脫模。
成品圖
烹飪訣竅
這個模具體積小，只能兩個人用。如果用其他的深烤盤，重量就得翻壹倍以上。
2.這個模具容易脫模。如果用其他模具，最好墊壹層油紙，方便脫模。