材料：萵筍半根， 鮮藕 壹段，梅肉 100g，蒜片 20克，冬瓜50克，絲瓜30克。
做法：1、梅肉切片用料酒生粉和生抽腌制。
2、藕去皮切成薄片。萵筍去皮切成片。
3、熱鍋加底油加熱，爆香蒜片。
4、先加入萵筍、藕片、冬瓜和絲瓜翻炒壹會至藕片和萵筍變軟。
5、加入腌制好的肉片，翻炒至肉片變色，勾芡翻炒壹小會起鍋。