食品
薄底蛋糕胚(自制)、馬蘇裏拉芝士碎、熱狗腸、玉米粒、青紅椒、披薩醬、披薩草。
步驟
餅胚部分:谷朊粉200g，酵母2g，糖3g，鹽1.5g，油10g，水115g。
1面團的部分材料攪拌均勻揉成面團，靜置五分鐘後揉成光滑的面團，在常溫下發酵至兩倍大小。
平均分成4等份，揉搓放松10分鐘，卷成煎餅底，今天壹份，剩下的可以用保鮮膜冷凍，方便隨身攜帶。
1.？把餅底卷到比紙盤底大，放在外圍高壹點的紙盤裏，防止餡料溢出。
2.？用叉子在蛋糕底部戳幾個洞，防止蛋糕底部鼓起來
3.？在餅底刷上壹層披薩醬，依次撒上芝士絲、熱狗腸片、玉米粒、青紅椒和芝士絲，表面撒上壹些玉米粒和青紅椒，最後撒上壹些披薩草提香。
4.？放入空氣油炸鍋，180度烤約15分鐘。