菜肴及功效:家常食譜、青少年食譜、健脾開胃食譜、貧血食譜
味道:鹹香可口。工藝:烘焙
制作烤牛肉串的材料:
材料:牛肉400克(瘦肉)。
輔料:洋蔥(白皮)150g，青椒100g，柿子椒100g，香菇(鮮菇)150g。
調料:料酒30g，醬油30g，白糖25g，花椒15g，大蒜10g(白皮)。
教妳怎麽做烤牛肉串，怎麽做烤牛肉串才好吃。
1.酒15g，醬油15g，糖8g，黑胡椒5g做成風味汁；
2.牛肉切塊，放入混合調料中腌制20分鐘；
3.洋蔥去皮後，切成小塊；
4.青椒和甜椒分別切絲，去籽，切成四方塊；
5.將蘑菇洗凈，切去蒂；
6.將牛肉、洋蔥、青椒、甜椒、香菇分別用竹簽串成1 ~ 2塊，間隔排列；
7.將15g酒、60g烤肉醬、15g醬油、15g糖、10g黑胡椒、70g水和10g蒜末混合成刷子；
8.用刷子刷烤肉串，放在烤架上烤。