福州，簡稱榕城、三山、左海、葉城、杜敏，是福建省的省會，位於福建東部，閩江下遊。是東南沿海的重要城市，海峽西岸經濟區的政治、經濟、文化、科研中心和現代金融服務中心。
作為首批對外開放的14沿海港口城市之壹，是中國綜合實力50強城市之壹。曾被譽為“中國優秀旅遊城市”、“國家衛生城市”、“國家園林城市”、“全國雙擁模範城”、“國家歷史文化名城”、“全國文明城市”、“全國宜居城市”、“福布斯中國大陸百強最佳商業城市”等。
福州特色美食推薦:
1，魚丸
福州魚丸壹般是用鰻魚肉或鯊魚肉，再拌上澱粉，再裹上豬瘦肉做成丸子。丸子煮後嫩脹，潔白細膩，嫩脆可口，海鮮味，肉香。
2.肉燕
又名太平燕，皮薄如紙，色如玉，味軟嫩滑。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友相聚。他們喜歡吃“太平燕”，主要是取其“平安”、“太平”之意以求吉祥。
3.線和面
福州線白而長，細長均勻如棉線，質地柔軟，湯不粘膩，清香可口。燉些排骨湯，老鴨湯或者雞湯等。，再把開水撈出的面條放入高湯裏，不加其他調料，別有風味。
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