如果是活的，就做蒜泥
蒜泥魚怎麽做
菜譜名稱:蒜泥老板魚
美食:魯菜
制作方法:蒸
菜肴口味:鹹鮮
菜肴類型:熱菜
制作方法:主要成分
老板峪
佐料
脂肪切片
調味品
鹽、味精、美味、蒜泥、蔥、姜、花生油、香油。
工作方法
1.老魚洗凈，用鹽和味精腌制。
2.把肥片、蔥、姜放在老魚上，放在籠子裏蒸。
3.撈出肥肉片，放入蔥、姜絲，倒入熱油。
4.蒜泥加鹽，做的很好吃，拌上香油，和魚壹起吃。
特性
魚肉鮮嫩，風味獨特。
指出
徹底蒸壹下。
現在在家很無聊。魚壹定要洗幹凈，老板腥，花椒八角壹定要放，蔥姜蒜放壹邊，大蒜多放。