材料:面粉500克，酵母粉5克，鹽適量，胡椒面少許，熟油少許，胡椒粉少許。
練習:
1.在碗中加入500克面粉、5克酵母粉和3克鹽，用溫水攪拌面條。夏天面條要稍微硬壹點，壹斤面條需要260毫升左右的溫水。然後蓋上蓋子發酵至兩倍大。
2.在案板上撒壹點幹面粉，揉好面團排氣，然後把面團放在案板上松弛5分鐘，效果更好。
3.將面團搟成圓形，抹壹點熟油，撒壹點胡椒面，撒壹點鹽，撒壹點胡椒粉，撒壹些幹面粉，卷起來，卷緊。
4.今天做了兩個圖案，裁剪方法不壹樣。現在，做第壹個，切成大小均勻的長方形片，用筷子壓。右手向前左手向後擰，底部捏。就是這樣。
5.現在做第二朵花的圖案，剪成梯形，小頭朝上，用筷子壓下去。辣椒做好後，放在案板上，醒發10分鐘。
6、籠布要先沾水，然後鋪在蒸篦上，放入有冷水的鍋中，放入成品花卷。SAIC後，蒸15分鐘。時間到了，關火，燉3分鐘，然後開蓋放蒸汽。
搟面花的做法簡單又好吃。筷子壹按，手壹轉，做出兩個圖案，軟軟的有層次感，好吃又好看。喜歡的朋友壹定要收藏，有時間盡量去做。