食譜中盡量不要重復使用壹周的素食,盡量更換主食,每周至少安排兩頓雜糧。當食物改變時,品種和烹飪方法可以改變。比如肉換肉(牛肉換豬肉,豬肉換雞肉等。)、谷類換谷類(米粉換面條,雜糧換雜糧)、豆腐換幹香等。,各種水果和蔬菜輪流供應。這樣不僅營養豐富,而且適合孩子的生理需求,提高了孩子的吃飯興趣,使食物中的營養更好地被吸收利用。
食物的合理搭配:
食物安排(兩點的兩餐按全天總量的70%計算)。人均消費量設計:取每日碳水化合物總攝入量178.13 ~ 213.75g,減去其他食物中的碳水化合物(由於消費量已經可以食用,蔬菜中的碳水化合物約占3.2%,水果中的碳水化合物約占13%,牛奶中的碳水化合物約占4.6%)。