步驟：
1.肉片用水澱粉、料酒上漿
2.準備白蘑菇、胡蘿蔔
3.清洗切片
4.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒
5.放蘑菇、胡蘿蔔煸炒
6.加適量的清水
7.炒熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可
8.裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好嘍
小貼士：
小火慢燉，感覺蘑菇更肉頭好吃