食物放在燉盅裏不會變壞。相反，燜燒杯可以幫助食物保溫，使食物長時間保持相對溫度，冬天可以吃到熱飯。所以用燜燒杯帶飯是有壹定優勢的，但是煮熟的食物放在燜燒杯裏時間長了容易串味，失去原有的味道。另外，燜燒杯裏的熟食也會滋生細菌，影響腸胃健康。
人們可以偶爾用燜燒杯來帶食物，長期用燜燒杯來帶食物，會增加對健康的危險。如果是從家裏帶食物，中午吃飯前要用微波爐加熱，通過高溫把食物表面的細菌全部殺死，這樣食物就不會影響身體健康。
燜燒杯雖然有壹定的優點，比如可以用開水的高溫燜食物，但也有壹定的缺點，不是絕對安全的烹飪器皿。盡量不要用燉盅燉菜。