1，強吸附力:吸附力代表這塊石頭是多孔的。麥飯石與水作用時，能吸附介質表面的原子，從而產生正離子和負離子，有利於人體吸收。同時，麥飯石作為壹種中藥，對皮膚病有很好的療效。
2、麥飯石煲保鮮:菜肴燉煮後能保持新鮮色澤。
3、麥飯石鍋風味正:由於麥飯石的獨特作用，可以延長保存期，增加菜肴的保鮮時間。麥飯石煲除異味:麥飯石在燉煮過程中吸收菜肴中不純的異味，從而達到除異味的效果。
4.麥飯石鍋的補充營養:麥飯石電火鍋在烹飪過程中，能溶解鉀、鐵、鎂、錳、鉛、矽、碘等礦物質和微量元素。，鐵含量增加到原來的十倍以上，錳含量增加到原來的50%以上。