將面條煮熟，然後用冷水煮，再放入煮好的湯底中，最後鋪上牛肉、鹹菜、煮雞蛋、黃瓜絲、胡蘿蔔絲。
配料是辣醬，味道很好，又酸又辣。
丹東沒人敢說自己的冷面最好吃，大部分都是甜湯冷面的改良版。
想吃更正宗的鹹湯和冷面，在高麗之家、公園之家等幾家韓國餐廳基本都可以吃到。