1.山藥洗凈，去皮，蒸熟。
2.將蒸好的山藥風幹至微涼，加入1湯匙白糖拌成山藥糊，再做成丸子。
3.澱粉和面粉糊
4.鍋中倒入油，油燒至六成熱，將丸子裹入鍋中，炸至金黃色。
5.取壹個幹凈的鍋放入2湯匙水，加入白糖煮至白糖變透明。加入丸子，均勻地裹上糖。