所屬菜系：其它菜系
所屬類型： 健康菜譜
基本特點： 溫補肝腎、強壯筋骨
基本材料 ：豬瘦肉200克，骨碎補50克，杜仲40克，雲耳50克，米酒50克
制作方法
1.瘦肉洗凈，切件；雲耳用清水浸透、洗凈；杜仲、骨碎補分別用清水洗凈，備用。
2.將以上備用料壹齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。