雞翅根、黑胡椒、迷叠香、羅勒(幹)、茴香、橄欖油、醬油、蔥、姜、蒜、料酒。
工作方法
1.雞翅洗凈晾幹。用叉子在表面打孔(或在表面切幾個孔)。
2.將姜、蔥、蒜切段與雞翅混合，加入適量橄欖油、鹽、醬油，撒上適量黑胡椒、迷叠香、羅勒茴香，攪拌均勻，腌制過夜(放入冰箱)。
3.烤箱200度預熱10分鐘，托盤上鋪錫紙。
4.190度烤箱中層，將雞翅放在烤架上烤35-40分鐘，途中開腌料2-3次，翻面。
5.取出烤雞翅，稍涼，撒上蔥絲裝飾。