怎麽炒鴨子簡單又好吃。

生煎鴨食材:半只鴨、紅綠椒5-6個、蒜4-5瓣、小蔥少許、植物油少許、鹽3g、糖少許、醬油壹勺、料酒3勺、味精少許(不喜歡的朋友可以留著)1。將鴨子切片，紅、青椒斜著切片，蒜切成蒜末。2.把鍋裏的油加熱。油熱後，將蒜和蔥尾放入鍋中炒出香味。3.將鴨子放入鍋中，用中火翻炒幾分鐘，直到鴨子明顯縮水。4、加入少許鹽、糖、生抽、老抽，翻炒均勻。5.倒入料酒，蓋上蓋子，中火煨。6.小火煨5分鐘後，加入紅、青椒翻炒收汁。7、加入少許味精翻炒均勻，鮮嫩可口的生炒鴨出鍋。