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無錫吃的特色美食

無錫吃的特色菜如下:

1,無錫小籠包。無錫小籠包,當地人也叫小籠包,以皮薄鹵濃聞名全國。無錫水餃需要用最上等的面粉,做好的菜拿起來不會破皮,翻面不漏底,吸鹽水吃起來鮮而不膩。因為無錫的地方味道,無錫小籠包吃起來比其他地方更鮮甜。餡汁鮮甜,皮薄不漏。

2.清炒蝦仁。清炒蝦仁是江浙壹帶的經典家常菜,食材多樣,調味清淡。核心是突出蝦本身的鮮美。爆炒蝦仁對食材的要求很高,大河蝦要新鮮到可以剝皮。炒過之後都是淡粉色的,口感特別紮實。蝦肉飽滿,口感q彈。

3、太湖是壹鍋鮮。壹鍋鮮太湖是無錫當地的特色美食,選用太湖出產的水產品作為壹鍋。雖然方法簡單易行,但味道極其鮮美。太湖壹鍋鮮食材親民,但壹定要新鮮。湯的底色像牛奶壹樣白,入口味道鮮美。它被稱為眉毛新鮮的食物。漁家風味,湯汁濃郁。