布丁部分:
材料(1):紅糖60g，紅糖60g，水200g，果凍粉15g。
(2)
牛奶300克，紅糖30克，全蛋2個。
1，材料(1)，先取50g水和果凍粉，攪拌至透明。將紅糖、紅糖和剩下的水倒入鍋中，熬成深棕色的糖漿。然後將果凍粉倒入模具中，攪拌均勻。趁熱倒入模具，放涼，就成果凍狀了。
2.將牛奶加熱至60℃左右，與紅糖拌勻。糖溶解後，放涼，與雞蛋拌勻，用篩子過濾兩次，倒入濃縮焦糖中。(註意:焦糖果凍凝固前，不要倒蛋液，以免兩者混合。)
蛋糕部分:
材料:(壹)
蛋黃2個，色拉油50g，水70g，低筋面粉100g。
發酵粉1/4茶匙；(二)
蛋清2個，細砂糖100g。
1.將材料(a)中的面粉和泡打粉混合過篩，然後加入液體材料混合均勻。
2.將蛋白打勻，分兩次加入細砂糖，繼續打至直立。將l/2蛋清倒入面糊中，攪拌均勻，然後倒入1/2。
將蛋白快速混合，倒入烘焙模具中。
3.烤箱預熱至170℃，將烤模放在有水的烤盤上(水約為烤模高度的1/3)，烤40分鐘左右，取出，冷卻，冷藏，布丁涼了，反著做，脫模。