食材及配料:艾草500g、糯米粉500g、粘米粉100g、椰子100g、花生500g、糖200g、黑芝麻50g、食用堿1湯匙。
1.鍋裏加入2勺清水和1湯匙食用堿，然後大火煮開。煮沸後加入幹凈的艾草，繼續大火煮，將艾草煮至爛爛。
2.當艾草煮至用手捏爛時，從大盆中取出，趁熱放入500克糯米粉和100克粘米粉，加入1茶匙植物油，然後迅速揉成光滑濕潤不粘手的面團備用。
3.將花生翻炒去皮，碾碎成花生，放入盤中，加入準備好的100克椰漿和200克糖，黑芝麻切碎。攪拌均勻後，我們的餡料就做好了。
4.取壹小塊揉好的艾草面團，用手掌揉成小球，然後揉成凹形，用勺子舀起餡料放在中間，然後用老虎嘴幫忙，把嘴收起來防止餡料露出來，揉好後放在抹了油的盤子裏。
5.蒸鍋啟動後，放入準備好的艾草，蓋上鍋蓋，蒸5分鐘。