秋葵
1根
(母雞的)蛋
三
佐料
水
鹽
步驟
1.用筷子慢慢均勻地打3個雞蛋。不要用打蛋器，以免產生氣泡。
2.把涼開水慢慢倒入打好的雞蛋裏，用筷子攪拌，如果有氣泡就用廚房紙吸。
3.在鍋裏燒水，水燒開後把秋葵焯壹下，把焯過的秋葵放在涼開水裏焯壹會兒，味道會更脆更爽口。
4.秋葵切成小塊，放入雞蛋，雞蛋會自動浮在上面。
5.放入鍋中蒸5分鐘。