而且生雞蛋拌飯的吃法也很簡單。
最常見的就是把熱米飯端出來，直接在上面打壹個生雞蛋，滴幾滴日本醬油，然後攪拌均勻就可以吃了。
再講究壹點就是把蛋清和蛋黃分開。首先將蛋清倒入白米飯中攪拌至出現泡沫，然後攪拌蛋黃，最後放點醬油。
順序也反過來，就是在米飯還熱的時候，先放醬油，靠米飯的溫度散發出醬油的香味，再慢慢倒入蛋液，最後米飯呈現粘稠的狀態。
最麻煩也是最微妙的是添加更多的材料。在米飯中加入蛋清攪拌均勻，然後加入蔥花和紫菜，再加入蛋黃，滴壹點醬油，想吃就再攪拌。