佐料
豬肉300克
餛飩皮200克
調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
雞肉粉
適量的
青蔥
適量的
混合油
適量的
芫荽
適量的
小蝦米幹
適量的
麻油
適量的
豬肉餛飩的做法
1.準備肉餡
2.將洋蔥和生姜切成片。
3.加入蔥姜末，攪拌均勻。
4.然後倒入雞粉、鹽、醬油、花生油拌勻，鮮肉餛飩餡就做好了。
5.手裏拿壹張餛飩皮，在較窄的壹面放上適量的肉。
6.卷起來，再卷起來，兩邊對折，壹個角蘸點水，另壹個角貼。
7.把水從鍋裏拿出來，煮沸。餛飩煮開後加壹勺涼水，再煮。當餛飩浮在水面上時，就可以取出來了。
8.壹邊煮餛飩，壹邊準備調料:碗中放入切碎的香菜、蝦皮、醬油、香油。
9.餛飩熟了，把湯和餛飩放入碗中拌勻。