制作:
1，將菜花掰成小朵，洗凈，放入鍋中煮至八成熟，撈出；將西紅柿放入沸水中焯壹下，撈出，去皮，切塊。
2、鍋中放油，燒熱，倒入西紅柿炒香，再加入少許醬料、鹽、花菜，翻炒，碎後即可食用。
用蘑菇煮花的做法；
菜單特色:益氣養胃，補虛強身。
所需材料:花菜250g，香菇15g，雞油10g，雞湯100ml，花生油，精鹽，味精，蔥，姜，澱粉。方法:將菜花洗凈，切成小塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出；將蘑菇浸泡在溫水中，洗凈。炒鍋燒熱，放入花生油燒熱，放入蔥姜煸炒，放入雞湯、精鹽、味精，燒開後取出蔥姜，放入香菇、花菜，小火煨壹會，水澱粉勾芡，淋上雞油，裝盤即可。
功效:益氣養胃，補虛強身。
用法:隨餐食用。
用途:適用於厭食、嘔吐、腹瀉乏力，還可防治佝僂病。