1，芹菜:勤快。年夜飯不僅是壹家人團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的機會。長期菜裏的芹菜“秦”與“勤奮”諧音，教導孩子要勤勞，只有努力才能過上更好的生活。
2、豬手:發財。豬手的吃法有很多，比如燉豬手、送菜豬手、花生豬手等。，因為豬手的意思是發財，壹切都會順順利利，萬事大吉。
3、生菜:賺錢。生菜與“賺錢”諧音，是過年必備的蔬菜。上面貼個金炸徽，就“金條賺錢”了。
4、南瓜:避災避難。雲南壹些地方的南瓜被稱為“免瓜”，有避災避難的意思。也是過年必不可少的蔬菜，顏色極其鮮艷，有過年的氣氛。