秋葵是什麽味道？

秋葵有壹種粘粘的味道。黃秋葵區別於其他蔬菜的特點，很大程度上取決於其特殊的粘稠口感。有朋友認為這種特殊的粘液是蛋白質豐富的象征，其實是由壹種叫多糖的物質決定的。

秋葵，又稱羊角面包。看起來像青椒，比青椒更有棱角，表面有壹層薄薄的絨毛。

黃秋葵熱量低，還含有大量可溶性纖維素，能促進消化和胃腸蠕動，阻止膽固醇吸收，所以有降血脂、通便的功效。吃完會有飽腹感，可以作為減肥的食物。

秋葵的吃法:可以和蔬菜或肉壹起炒，也可以和辣不辣壹起炒。可燙蘸醬油或涼拌或做成沙拉。可以和海鮮壹起煮。可以和天婦羅壹起煮。可以和咖喱壹起煮。