今天分享土豆絲配青椒火腿的做法是以土豆絲配火腿為主，配以芹菜和青椒。操作簡單，菜色鮮亮，酥脆爽口，深受大人小孩的喜愛。下面我們來看看詳細步驟！
青椒火腿土豆片。
準備食材:土豆、青椒、火腿腸、芹菜、蒜瓣、鹽、香醋、食用油。
生產步驟:
第壹步:土豆去皮，洗凈切絲，然後放入清水中，撈出瀝幹水分；青椒洗凈切絲；芹菜洗凈，切段；火腿打包切絲備用。
第二步:鍋內倒入適量食用油，爆香蒜絲，然後放入芹菜、青椒、土豆絲炒至變軟。
第三步:加入幾滴香醋，用適量的鹽翻炒，然後倒入火腿腸翻炒至熟。
這個青椒火腿土豆絲做好了，脆爽，開胃開胃，喜歡的可以試試。
廚房小貼士:
1，炒土豆的時候壹般選擇黃皮，這樣的土豆又香又脆。
2.芹菜的作用是讓這道菜更香更脆。不要放太多，不然芹菜的味道會掩蓋其他菜的味道。