面粉
熱水
豬肉
卷心菜心
胡蘿蔔
精力
切碎的大蔥
鹽
糖
玉米油
淡醬油
水煮蒸餃的做法
和面。溫水和面條，10分鐘。
做餡。將除面粉和水以外的所有材料切好，混合在壹起。白菜飛過水面後最好快點剁碎，再加進去。
把面團切成小塊。
卷成荷葉皮。
包好餡，把荷葉聚在壹起，包在虎口裏捏緊。將多余的邊緣做成圖案。
結束了。
將蒸餃整齊的放入不粘鍋中。
大火，鍋中加水，水位不到蒸餃的壹半。蓋上蓋子。
鍋裏的水蒸發後，蒸餃就熟了。鍋裏倒少量油，橫著搖鍋，讓蒸餃底部均勻出油，煎至底部金黃。
出鍋了。
味道很好。