豬血白菜怎麽炒

如何炒豬血炒白菜/siji/rulei/186.html豬血(豬紅):又名液肉、血豆腐、血花，味甘、苦、溫，有解毒、清腸、補血、美容等功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、煙酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白在人體內被胃酸分解後，產生解毒清腸的分解產物，能與侵入人體的灰塵和有害金屬顆粒發生反應，易於排出毒素。長期接觸有毒有害粉塵的人，尤其是每天駕駛車輛的司機，更應該多吃豬血。此外，豬血中含有豐富的鐵元素，能改善貧血和臉色蒼白，是排毒養顏的理想食品。豬血含有95%的水、4.3%的蛋白質、0.2%的脂肪、0.1%的碳水化合物和0.5%的灰分。鈣69毫克%，磷2毫克%，鐵15毫克%。血豆腐(水煮豬血凝塊)含水分79%，蛋白質18.9%，脂肪0.4%，碳水化合物0.1%，灰分1%。豬血中的蛋白質在動物性食物中最容易被消化和吸收。如何炒豬血炒白菜/siji/rulei/186.html