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健康食譜的類型
其基本特點是滋補肝腎，益精血，抗早衰。
基礎材料何首烏。雞蛋100克，蔥2根，姜、鹽、料酒、味精、豬油。
制作:何首烏洗凈，切成長3.3厘米，寬1.6厘米的塊；將雞蛋和何首烏放入鋁鍋中，加入適量的水，然後加入蔥、姜、鹽、料酒等調料。用大火將鋁鍋燒開，用文火煨至雞蛋熟透。將收集的雞蛋用清水浸泡，剝去蛋殼，放入鋁鍋中煮2分鐘。
用法:吃的時候加壹點味精，吃雞蛋喝湯，每天1次
功效:補益肝腎，益精血，抗早衰。適用於血虛體虛、頭暈目眩、早白早衰、遺精脫發、血虛便秘。最適合虛損患者不用進補。