搭配方法壹:喝酒的時候可以選擇加糖的菜，比如糖醋排骨、魚香肉絲、糖醋帶魚等。這種組合對飲酒者的肝臟大有好處，糖對肝臟有壹定的保護作用，飲酒時可以考慮；方法二:用含有蛋白質的開胃品，飲酒後在酒精代謝過程中可能會損失蛋白質，所以我們可以在飲酒時補充蛋白質，如豆腐或紅燒肉；除了這兩種搭配方法，下面給大家介紹壹些好吃的開胃菜。
霜花生
這盤霜花花生米和我們平時吃的油炸花生米壹樣，是油炸的，外面裹了壹層糖汁。這種做法在日常生活中可能不常見，但糖對肝臟有壹定的保護作用。所以，喝酒的時候，可以嘗試換壹種吃法。我們厭倦了油炸花生。我們可以試試這道磨砂花生，味道香甜可口。選擇甜點時，選擇含糖的葡萄酒。
紅燒牛筋肉
牛肉在任何時候都受歡迎。我們常說的經典開胃菜是紅燒牛肉，不過這個紅燒牛筋也不錯。味道很濃，有嚼勁，不柴，牛肉富含蛋白質。我們喝酒的時候，酒精進入體內需要代謝。新陳代謝過程中，體內的蛋白質也可能會流失，所以喝酒的時候點壹盤紅燒牛筋也是補充體內蛋白質的壹種方式。