輔料:粉絲、幹貝絲、雞蛋、香菜、蝦米。
魚翅湯的做法
1，泡前金鉤魚翅。
2.瀝幹清水，浸泡15小時。打開原圖可以看到浸泡後的魚翅很不錯。
3.泡沫準備好了。
4.切掉薄邊，中間的沙礫需要去掉。再用開水燙壹下，然後在這個開水裏泡3個小時。
5，這個白色的厚東西去沙礫，需要清除。
6.加入燉鍋燉1小時，加入所有其他材料，然後繼續燉30分鐘。喜歡老陳醋的家長可以加點，但是不喜歡。
7.這張圖有粉絲和幹貝絲，也可以加上這兩個。這樣的魚翅看多了味道更好。