壹、青蒿炒臘肉的做法
鮮黃花蒿炒肉很好吃。臘肉切片備用，買來的青蒿去掉老葉老根後切成小塊，再用清水洗凈。油鍋加熱後，放入姜絲，稍微翻炒臘肉，小火翻炒臘肉至臘肉中的脂肪變透明。這時候可以加入青蒿，及時用大火翻炒。加入調味料後，用大火翻炒至黃花蒿斷生。
二、青蒿花湯的做法
燉豬蹄不僅可以搭配黃豆，還可以搭配青蒿..豬蹄洗凈去毛後，切成段，放入沸水中焯壹下。水不會過豬蹄把血逼出來，可以加少量醋去腥。將黃花蒿洗凈去雜後，放入燒開的鍋中，鋪在鍋底上，再放上豬蹄，放上姜片，導入準備好的湯底中，用火燉。豬蹄煮到酥爛，肉和骨頭分離的程度差不多。加入鹽雞精調味燉壹會兒，美味的青蒿蹄花湯就做好了。燉的時候記得放足夠的湯底，以免煮幹了再加水。