佐料
兩個土豆
香腸1
佐料
適量的油
適量的鹽
適量的胡椒粉
醬油適量
洋蔥適量
雞精適量
大蒜適量
步驟
1.土豆去皮，洗凈切片，用清水浸泡防止氧化變黑，去掉多余的澱粉。
2.將香腸切片，洋蔥和大蒜切碎。
3.燒熱油鍋，放入香腸翻炒。
4.加入蔥花，炒香
5.加入薯片，翻炒
6.加入適量花椒粉，攪拌均勻。
7.倒入適量的醬油，攪拌均勻。
8.加壹勺糖。
9.加入適量的鹽，攪拌均勻。
10.倒壹點水。
11.蓋上蓋子燉壹兩分鐘，直到薯片熟了。
12.薯片煮熟後加入蒜末翻炒。
13.最後加入雞精即可食用。
技巧
將薯片浸泡在水中，去除多余的澱粉，防止氧化變黑。