1.首先，準備壹只波士頓龍蝦，如下圖所示:
2.要殺蝦，需要先小便。拿壹根筷子，插入下圖所示的位置:
3.用尖刀在圖示位置向下刺，反面要刺；
4.用毛巾包住蝦頭，以免傷手。壹手握住蝦尾，壹手握住蝦頭，左右扭動，最後用力拉出；
5.用剪刀剪開兩邊的蝦肚；
6.用勺子的小頭壹點壹點把蝦肉拔出來；
7.最後放入冷水中冰鎮。