在植物界，竹子是壹種生長非常迅速的植物。竹筍通過竹筍生長。竹筍8小時能長50cm，民間稱之為高筍。所以，按照妳吃什麽的邏輯，妳認為吃高筍可以長高。高筍是植物，富含碳水化合物、蛋白質、脂肪等。它們可以補充人體營養，具有強身健體的作用。人的身高主要取決於骨骼的生長，骨骼主要是鈣，而高大的竹筍並不富含鈣，所以對身高沒有影響。
另外，促進人體生長的生長激素是由人體的腦垂體分泌的，不是通過食物獲得的，高大的竹筍也不能促進生長激素的分泌。
高筍是壹種健康食品，壹般人群都可以食用。嬰兒太小，不能吃難消化的食物，所以大壹點的孩子基本可以吃。