材料:三黃雞1，燒烤料15g，烤鹽粉20g，蠔油1勺，鹽根據個人口味，白糖5g，蜂蜜10g。
1.準備好食材，三黃雞清洗幹凈，雞爪塞進雞肚子裏，或者切掉。
2.將洗凈的三黃雞放入不銹鋼器皿中，將烤好的鹽粉、蠔油、鹽、白糖淋在雞肉上。
3.戴上食用手套，輕輕按摩雞肉身體部位，使腌料完全被雞肉吸收。
4.加入燒烤材料，戴上食物手套，按摩幾分鐘，直到吸收。蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制24小時。
5.烤網上放錫紙，然後把腌好的雞肉放在烤網上。
6.蒸烤箱200預熱6分鐘，烤盤放在烤箱底部。選擇石窖烘焙模式，溫度200，時間20分鐘。
7.20分鐘後，取出烤盤，換上壹張錫紙，然後均勻刷上壹層蜂蜜。重新入烤箱底部，180度烤30分鐘左右。
8.美味的烤雞出來了。