腐竹適量；芹菜適量；豬肉適量；洋蔥適量；鹽適量；醬油適量；雞精適量；花生油適量；
烹飪步驟:
1，準備1腐竹，掰成兩半放入冷水中浸泡。
2，這個過程要看腐竹起泡的程度，變軟後就好了，2小時左右。拿出來切成塊。摘芹菜。
4.將腐竹和芹菜用沸水焯壹下。冷卻後，將芹菜切成段備用。
5、準備壹塊豬肉，或多或少，切片，蔥切段。
6.鍋裏倒油，微熱後翻炒洋蔥，翻炒肉片。
7.倒壹點醬油給肉上色，然後炒腐竹和芹菜。
8.芹菜變軟後，加鹽攪拌均勻。鹽的加入量根據自己的口味而定，烹飪前加入少許雞精。