什麽是國宴美食？

國宴菜品通常以淮揚菜為主，淮揚菜是各地菜系的集合，經過整理和改良。

川菜以鹹味為主，減少辣椒、花椒等刺激性香料的使用，淮揚菜減少糖的用量，特點是味道清淡可口，軟嫩。

總的來說，菜單清淡，以素食為主，可以滿足國內外大多數客人的要求。