1.先把魷魚的頭和腸子拉出來，去掉裏面的腸子、眼睛和硬骨頭，去掉兩個硬刺，把頭和魷魚管的皮剝掉，在流水下沖洗幹凈，切成段。
2、燒適量的水，放壹湯匙鹽，姜。水開後，倒入魷魚須，用筷子剁熟。
3.然後蓋上蓋子煮3分鐘左右，如下圖。
4.然後拿起來用涼開水快速沖洗，如下圖。
5.最後洗鍋燒熱，加入花生油，放少許雞粉和適量醬油燒開，關火。舀起來澆在魷魚上，水煮魷魚就完成了。