我國藥物學家在古人研究成果的基礎上，概括出病人應對以下14種蔬菜忌口。
（1）卷心菜。凡胃酸過多者忌食。
（2）蘿蔔。性甘寒，凡胃痛患者、虛寒體質者及在服用人參、鹿茸補藥的同時，均要忌食。
（3）四季豆。性寒，胃寒者忌食。
（4）黃瓜。性甘涼，凡脾胃虛寒者忌食。
（5）辣椒。性辛溫，胃熱、痔瘡、肛裂患者應忌食。
（6）冬瓜。性甘寒，凡陽虛患者忌食。
（7）生姜。性辛溫，熱性病、癰瘡病患者忌食。
（8）芹菜。性辛香，凡血虛病人忌食。
（9）芋艿。性甘溫，胃痛、便稀者忌食。
（10）紫菜。性甘寒滑，凡胃寒、脾虛便稀者忌食。
（11）竹筍。性甘寒澀，發瘡毒、癰瘡者忌食。
（12）香菜（芫荽）。性辛溫香，陰虛病人、皮膚瘙癢者忌食。
（13）韭菜。性辛溫，能行氣活血補腎陽，陰虛陽亢者與孕婦忌食。
（14）莧菜。性寒滑，凡脾虛便溏者忌食。