牛肉250克
芹菜150克
2個紅辣椒
生姜1小塊
熟芝麻適量
2湯匙醬油
鹽1勺
蠔油適量
花生油適量
中辣美味
油炸技術
需要半個小時。
普通難度
幹炒牛肉絲的步驟
1
牛肉冷凍後，取出半解凍的牛肉，切成約5厘米長的條狀。
2
芹菜洗凈切大段，生姜切絲。
三
將幹辣椒切絲。
四
炒辣椒。
五
放牛肉條。
六
水煮牛肉。
七
水幹後，加入姜和鹽。
八
釋放煙霧和蠔油。
九
加入芹菜翻炒。
10
烹飪前撒上熟芝麻。