工具/材料:豆皮幹、五香粉、雞精、鹽、味精、胡椒粉、芝麻、蒜、花椒。
準備壹些豆幹皮，將豆幹皮洗凈，放入蒸籠蒸熟，待完全變軟後取出。
取出豆皮，放在通風處晾涼。豆皮涼了，切成小塊，放在大碗裏。
辣椒、大蒜剁碎，鍋中倒入少許植物油，油熱後放入剁碎的辣椒、大蒜、花椒炒香。
將五香粉、雞精、鹽、味精、芝麻、炒辣椒、蒜、花椒倒入盛有豆皮塊的大碗中，然後攪拌均勻，萍鄉花胡蝶辣就完成了。