羊肉400
鮮姜片9克
花椒0.06克
鹽6.5克
幹姜1克相
菜譜做法：
1.先將羊肉切塊後放入水中洗去血漬及表層附著的羊油
2.隨後將肉放入大湯鍋中，加入涼水，水量要漫過羊肉，不加任何調味料大火煮開
3.當水沸騰後會有很多的浮沫在湯的表面，壹定要用勺子完全清除幹凈，否則熬煮的羊湯不僅顏色發灰，口感也會差很多
4.同時準備好壹個無紡布的料包袋，裝入鮮姜片，花椒，幹姜，置入鹽
5.將料包放入沸騰的羊湯中，開中小火燉煮90分鐘
6.最後看到湯色潔白，羊肉軟爛質嫩，開蓋收湯，大火收個3分鐘見湯更濃郁即可馬上關火食用