1，石矛紅燒肉:
石矛紅燒肉，又稱毛家紅燒肉，是壹道著名的傳統菜肴，屬於湘菜。石矛紅燒肉是以五花肉為主要原料，白糖和料酒是有色調味料。煮熟後色澤金黃，油而不膩。
2.東安子雞:
侗雞，又名侗雞和雞，是當地的傳統菜肴，屬於湘菜。因用東安新母雞烹制而得名。侗的菜肴有紅、白、綠、黃四種顏色。雞肉嫩，酸，好吃。
3.農家炒肉:
小炒肉是湖南省常見的傳統菜肴，屬於湘菜。麻辣鮮香，滑嫩。原料以五花肉、青椒、紅椒為主。
4、剁椒魚頭:
剁椒魚頭是湖南省的傳統菜肴，屬於湘菜。相傳起源與清代學者黃宗憲有關。壹般以鱅魚頭、剁椒為主料，配以醬油、姜、蔥、蒜等輔料清蒸。菜肴色澤鮮紅，味道濃郁，肉質細嫩。肥而不膩，軟糯，鮮辣。
5、幹鍋茶樹菇:
幹飯可以在寒冷的冬天給我們食欲和溫暖。幹鍋茶樹菇這是壹道湖南家常菜。菜品豐富可口，酸酸辣辣。培根和蘑菇的香味完美融合。