烤五花肉（整肉烤箱版）的做法 ?
將所有腌料抹均勻抹在五花肉表面，按摩壹會兒（肉皮不用抹）
用保鮮膜包好放入冰箱冷藏過夜
將腌好的肉蒸熟，可用高壓鍋隔水蒸熟，這裏是用蒸箱，蒸40分鐘。
將蒸好的肉取出，把附著的花椒粒清理幹凈。用插肉針在肉皮密密麻麻紮出小孔，電吹風將肉皮吹幹。在肉皮表面抹壹層油，並均勻撒少許鹽花。
烤箱200度預熱後放入肉塊，肉皮朝上，上下火20-30分鐘