我們菜系的特點是濃油紅醬，鹹淡適中，醇香可口。我們的地方菜在保持其傳統特色的同時，吸收了其他流派的長處，由原來的濃油紅醬逐漸轉變為淡雅爽口，形成了“海派地方菜”的特色。
二:廣式
廣式講究鮮、滑、脆的風味特點，講究清而不淡，鮮而不俗，酥而嫩，油而不膩。粵菜配料精密精細，用料考究，裝飾精美多彩，善於在模仿中創新，種類繁多。
三:西式
無論是意大利美食的質樸自然，還是法國美食的精致優雅，西式美食作為壹種與我們原有文化完全不同的飲食，正越來越受到年輕人的推崇和喜愛。與此同時，越來越多的準新婚夫婦開始將西式美食作為婚宴的選擇之壹。
四:浙菜
浙菜是中國八大菜系的重要組成部分。由於烹飪風格和服務對象的不同，杭幫菜分為兩種不同的流派。但菜品有粗有細，講究“鮮鹹結合”，很經濟。