1.羊肉抓飯:在昌吉地區，羊肉是主要食材。羊肉抓飯是壹種非常受歡迎的當地傳統菜肴，由嫩羊肉和米粒制成，味道鮮美。
2.烤全羊:烤全羊是昌吉地區重要的節日菜肴。腌制後的全羊放在爐子上慢慢烤至金黃酥脆，肉質鮮嫩。
3.回族大盤雞:昌吉地區有著豐富的回族文化，回族大盤雞是徽菜中的經典菜肴。配以雞肉、土豆等食材，配以各種香料和調料，放在大砂鍋裏煮，慢慢燉，味道濃郁。